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Abgesoffen im Keller Hochwasser versus Bierkeller

Um eines vorweg zu nehmen: In diesen Tagen passierte Dramatisches in Deutschland. Menschen kamen ums Leben, Menschen haben ihre Existenz, ihr ganzes Hab und Gut verloren. Dieser Bericht handelt zwar mitten aus einem der aktuellen betroffenen Hochwassergebiete, aber mir, dem Autor dieses Artikels, Hopfenjünger Johannes ist „nur“ der Keller vollgelaufen. Das bedeutet zwar einerseits materiellen Schaden, aber eben kein existenzieller Verlust, den in diesen Zeiten sehr viele Menschen zu beklagen haben.
 
Der vollgelaufene Keller bedeutet aber eben auch: Mein Bierkeller mit all seinen über Jahre gesammelten Schätzen ist abgesoffen. Es war nicht die Mosel, die sich meine Cantillons, Westvleterens und alle anderen bierigen Vorräte mal von Nahem anschauen wollte. Es war die aus der Eifel kommende Kyll, ein sonst friedlicher Nebenfluss der Mosel, der über die Ufer trat und Trier-Ehrang wie eine Badewanne volllaufen ließ. Damit hatte niemand gerechnet.
 
 
Luftbild des Hochwassers in Trier-Ehrang – Quelle: unbekannt
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Hopfenjünger Bierlexikon

Bierwissen im digitalen Videoformat

Die Hopfenjünger präsentieren Euch im Bierlexikon die unterschiedlichen Bierstile der Welt. Der besondere Fokus liegt dabei auf deren sensorischen Eigenschaften sowie den historischen Hintergründen ihrer jeweiligen Entstehung. Darüber hinaus bringen wir Euch auch allgemein Wissenswertes zum ältesten Kulturgetränk näher. Du wolltest immer schon mal wissen, was ein gutes Pils ausmacht, warum ein IPA unglaublich fruchtig oder ein Schwarzbier so dunkel ist? Wir klären auf!

1. Folge – Altbier

Wat is eijentlisch Altbier? Hopfenjünger Johannes erklärt es Euch.
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Online Biertasting mit den Hopfenjüngern – Teil 3: Biergeruch

Was sagt das Aroma über ein Bier aus?

In unserer neuen Video-Reihe mit dem simplen Namen „Online Biertasting“ widmen wir uns den wichtigsten Faktoren, die zum Genuss eines Bieres beitragen. Bevor man beginnt, zu trinken, ist es gerade bei handwerklich hergestellten Bieren unfassbar spannend, die Nase ihren Job machen zu lassen.

Unser Hopfenjünger Johannes hat in Teil 2 unserer Reihe „Online Biertasting“ ordentlich hingeschaut und sich mit der Farbe eines Bieres beschäftigt. Sie kann bereits sehr viel über ein Bier verraten. Noch mehr kann uns jedoch das Aroma eines Bieres sagen. Bereits der Geruch kann einem ein breites, genusserfülltes Grinsen ins Gesicht zaubern. Biere können nach beinahe allem Erdenklichen duften: Von fruchtigen Noten (gerade in IPAs) wie Maracuja, Grapefruit oder Mango bis hin zu Zartbitterschokolade, Vanille oder getrockneten Früchten (in dunkleren Bieren wie Stout oder Porter) bietet (Craft-)Bier eine unfassbar spannende Vielfalt an Sinneseindrücken, die es zu entdecken gilt!

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